sfida progettuale
Il passaggio di consegne generazionale delle attività di famiglia rappresentava un momento di svolta cruciale per la storica Enoteca Gambi di Firenze, un luogo che da decenni è un punto di riferimento per gli appassionati di vini. Si richiedeva la valorizzazione delle etichette presenti, offrendo una selezione accurata e prestigiosa, al fine di sviluppare l'eccellenza e la tradizione che hanno reso celebre l'enoteca. Era necessario inoltre migliorare la logistica per stoccare il deposito di bottiglie con facilità, garantendo così un'efficienza operativa ottimale e una conservazione perfetta dei vini.
risultato
Per rispondere alle esigenze della nuova enoteca, il progetto ha previsto la realizzazione di eleganti scaffalature artigianali, ideate attraverso il riutilizzo creativo di ferro e legno, creando una composizione modulare da assemblare in loco. Le opere di carpenteria e falegnameria hanno permesso di realizzare un ambiente che evoca il profumo del legno delle botti e l’artigianalità delle cantine toscane e non solo. Realizzando casse forate, è stato possibile creare scompartimenti che facilitano lo stoccaggio tergale delle bottiglie e la valorizzazione frontale di ogni prestigiosa etichetta. Il tutto completato da un’illuminazione calda, piante ornamentali e finiture grezze delle murature stonacate, che contribuiscono a rendere l’esperienza all’interno dell’enoteca un autentico richiamo alla tradizione della cultura vinicola.
